味鲜炒饭

味鲜炒饭的做法
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味鲜炒饭的做法说明

在家就地取材,冰箱里有什么咱们就炒什么咯。哪怕就只有酱油,味道也是能炒的美美的。今天做的是我跟老公的双人分量。有香菇,鸡蛋,火腿肠,蟹柳。蔬菜少了点,因为冰箱没有储存。有番茄的小伙伴,用半颗番茄炒饭味道更棒哦,

味鲜炒饭的食材和调料

鸡蛋2颗(一人份一个就行)
香菇4个(这个随意啦看喜好)
火腿肠2根
韩国蟹柳一包
剩饭一盘子(约两大碗)

味鲜炒饭的做法步骤

  1. 第1步.味鲜炒饭的做法步骤 第1步

    准备好材料

  2. 第2步.味鲜炒饭的做法步骤 第2步

    把香菇洗干净。没有香菇有别的蔬菜也是一样的。

  3. 第3步.味鲜炒饭的做法步骤 第3步

    切好香菇,蟹柳不用切。因为是冷冻的,所以需要煮一下。

  4. 第4步.味鲜炒饭的做法步骤 第4步

    把王中王切成丁

  5. 第5步.味鲜炒饭的做法步骤 第5步

    把鸡蛋打成蛋液,然后撒上一勺子盐。

  6. 第6步.味鲜炒饭的做法步骤 第6步

    这时候把煮好的香菇跟蟹柳捞出来,蟹柳外面的包装纸可以去掉了。一起盛起来备用。

  7. 第7步.味鲜炒饭的做法步骤 第7步

    准备好剩饭

  8. 第8步.味鲜炒饭的做法步骤 第8步

    锅里放油,等油热,倒入蟹柳,香菇,火腿肠

  9. 第9步.味鲜炒饭的做法步骤 第9步

    加入蟹柳香菇火腿肠后,再在锅的另一半倒入剩饭。在剩饭上淋下蛋液。

  10. 第10步.味鲜炒饭的做法步骤 第10步

    各种翻炒,将蛋液颜色炒均匀。 加入酱油(生抽) 继续炒匀颜色。

  11. 第11步.味鲜炒饭的做法步骤 第11步

    这样就完成啦。可以开吃咯。 一般不需要再加盐,因为鸡蛋里有呢。 觉得淡了的小伙伴可以再加一丢丢。

小贴士

蟹柳不用切,韩国蟹柳一炒就碎啦。
鸡蛋里有一勺子盐,饭里也有一勺子酱油,一般这个口味就刚好啦。可以根据个人口味适当增减。

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