在南方的冬天,吃点凉拌菜好像没什么不对╮(╯▽╰)╭
将紫甘蓝洗净后切对半,再切丝。
放入碗中加较多的盐加快腌制的速度。
用手抓匀,同时方便腌制。
腌制后用水洗两遍,将盐的味道洗掉后加糖 醋 香油 拌匀,还可以按个人喜好加香菜。
搅拌搅拌(・ิϖ・ิ)っ丨
最后装盘(๑•ั็ω•็ั๑)
1切丝的粗细看自己的腌制时间,时间长就稍微厚点。 2盐多余的会洗掉不用担心会太咸。