无花果核桃全麦欧包（老面&汤种）

无花果核桃全麦欧包（老面&汤种）的做法

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无花果核桃全麦欧包（老面&汤种）的做法说明

每次隔一段时间不做就忘了之前用的比例，上传个方子记录一下

无花果核桃全麦欧包（老面&汤种）的食材和调料

老面	70g
燕麦（汤种）	20g
水（汤种）	55g
高粉	100g
全麦低粉	50g
糖和盐	适量
油	适量
酵母	适量
水	75g

无花果核桃全麦欧包（老面&汤种）的做法步骤

第1步.
175度烤20分钟

第2步.
额…二发后面筋撑裂了？

第3步.
放凉后切片装密封袋保存

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