大肉臊子刀削面

大肉臊子刀削面的做法步骤

1. 第1步.

   肉切块，洗净

2. 第2步.

   葱姜青红小椒 备好

3. 第3步.

   胡萝卜切丁，木耳泡发洗净 放一起

4. 第4步.

   锅里不倒油，放入肉块➕葱姜翻炒，把肉的油炒干，肉变微黄颜色

5. 第5步.

   加入2勺盐

6. 第6步.

   加2勺酱油

7. 第7步.

   加4勺料酒

8. 第8步.

   加1勺白糖 调鲜 倒入适量热水，至少是温水，因为肉这时候是热的，凉水容易让肉变柴，盖盖大火煮5-6分钟

9. 第9步.

   然后把备好的胡萝卜丁和木耳放入锅内，搅匀后，再盖盖焖5分钟左右

10. 第10步.

    把青红小椒倒入锅中，焖2分钟左右，出锅即可

11. 第11步.

    刀削面备好

12. 第12步.

    把备好的面条煮熟捞出，倒入大肉臊子，吃点小菜，灰常棒 备注:做臊子和烧水同步，省时间