扇骨瘦肉鸡脚汤

扇骨瘦肉鸡脚汤的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备。扇骨，切成大小适中。

2. 第2步.

   食材准备。顺时针为：玉竹，云灵，蜜枣，栗子。

3. 第3步.

   扇骨鸡脚要用热水拖水约10s。祛掉血水味。

4. 第4步.

   再用冷水清洗干净。

5. 第5步.

   煲汤用瓦煲，装水至八成满，约六碗水。煮至沸腾，放入扇骨鸡脚。

6. 第6步.

   药材类也要用热水烫一寸，祛掉可能有的硫磺味。再放入汤煲中。

7. 第7步.

   中火煮1小时，加盐调味。

8. 第8步.

   煲好约4碗水的量。

9. 第9步.

   完成啦~~~