啤酒鴨

啤酒鴨的做法步骤

1. 第1步.

   準備材料，光鴨飛水過冷河，抹干

2. 第2步.

   熱油炒香配料，下鴨肉大火翻炒

3. 第3步.

   下料酒，翻炒一下，加入蠔油，醬油，胡椒粉，鹽調味

4. 第4步.

   加入啤酒至剛好蓋過鴨子，放入冰糖，大火煮開后關小火燜40分鐘，開大火收汁，完成。