芝士焗虾

芝士焗虾的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾开背去掉虾线，虾头里的脏东西记得挤掉。我用的是阿根廷红虾，所以生的也是红色。

2. 第2步.

   肉切开2/3，摊平，用刀背把肉稍稍剁几下，目的是烤的时候不会卷曲

3. 第3步.

   土豆蒸熟做成土豆泥，加入牛奶，黄油，盐，黑胡椒。可以加少许蒜蓉。然后铺在虾肉上。再撒上马苏里拉芝士。

4. 第4步.

   180度烤10分钟，芝士上色即可。趁热吃哦！