巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   材料部分的朗姆酒与盐是为了提升味道用的，可加可不加。

2. 第2步.

   将无盐黄油和巧克力隔水融化，并搅拌均匀； 鸡蛋中加入细砂糖和盐，并用电动打蛋器搅打至细砂糖全部融化。

3. 第3步.

   将巧克力混合物与蛋黄糊搅拌均匀后，加入朗姆酒和过筛的低筋面粉搅拌至无干粉颗粒，并装入裱花袋。

4. 第4步.

   将巧克力面糊倒入模具，放入冰箱冷藏半小时（冬天可放在室温下），然后放入提前220度预热的烤箱内，中层220度烤7-8分钟即可。

5. 第5步.

   将蛋糕倒扣入盘中，摆上草莓，撒上糖粉。

6. 第6步.

   瞧～～巧克力熔岩（流心）蛋糕～

7. 第7步.

   😋😋😋