俗话说靠海吃海，作为海边长大的我今天来给大家分享这款香酥的烤海鲫鱼。海鲫鱼味道特别鲜美，但是因为刺多，好多人是又爱又恨，烤制以后刺会变得酥酥的，可以直接吃，成功解决了吐刺难这个问题，而且吃鱼刺可以补钙的哦。
新鲜海鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，打简单的花刀。
葱姜蒜切小粒备用。
把鱼和调料放入一个大碗中开始腌制两小时。中途可以翻动一次，让鱼更好的入味。
烤盘垫锡纸，鱼摆入烤盘，喜欢吃辣的可以涂抹老干妈辣椒酱。我一半涂了一半没涂，实践证明，我更喜欢涂了辣酱的。
如烤箱，200度预热，中层烤制25-30分钟。可以根据自己烤箱的温度适当调整温度和时间。
摆盘就可以上桌了。
香酥酥的烤海鲫鱼配上自己烙制的小玉米饼那叫一个绝啊。
调料可以根据自己口味增减，比如不喜欢孜然的朋友可以不放。