炒米粉

炒米粉的做法步骤

1. 第1步.

   准备工作，鸡蛋打散，木耳泡发，洋葱、青椒、火腿、葱片、蒜末切好。大盆中放入生抽和料酒

2. 第2步.

   锅内加水烧开放入米粉，需搅拌防止粘锅。待水烧开后煮3分钟捞出放入盛有生抽料酒盆中搅拌均匀

3. 第3步.

   可以加老抽调色，我比较喜欢淡味的，没加

4. 第4步.

   锅内入油烧热，倒入鸡蛋结块后盛出，再入油，放葱片蒜末爆香后倒入蔬菜，放盐。然后依次加入木耳、火腿、米粉和鸡蛋，此时应小火，否则油少会会糊锅底。炒匀出锅