
在烘焙的路上……让我们共同进步

称出所需要的材料

将鸡蛋打散后 加盐 加糖 搅拌均匀

将牛奶 淡奶油和融化黄油加入 搅拌均匀

加入低粉(加入抹茶粉)当天没拍细节照片 先用原味的照片介绍一下

过筛2--3次

小火 加一勺面糊放入平底锅 起泡后翻面 取出

第一张饼皮成功后 将锅底放在湿毛巾上迅速降温后放入第二勺 不可心急

打发奶油后 一层层加入红豆和饼皮

可装饰水果

原味+榴莲+淡奶油
不建议直接放在燃气灶上做饼皮 用可以控制温度的电陶炉 锅子过热 凉一下再做下一张饼皮 不要心急 转动平底锅 是饼皮均匀 厚薄一致 部分有拉下的地方 用勺底磨平