抹茶红豆千层蛋糕

抹茶红豆千层蛋糕的做法
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抹茶红豆千层蛋糕的做法说明

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抹茶红豆千层蛋糕的食材和调料

1 鸡蛋3只
2 40g
3 盐1小撮
4 牛奶280g
5 淡奶油20g
6 融化黄油20g
7 低粉120g
8 抹茶粉5g

抹茶红豆千层蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.抹茶红豆千层蛋糕的做法步骤 第1步

    称出所需要的材料

  2. 第2步.抹茶红豆千层蛋糕的做法步骤 第2步

    将鸡蛋打散后 加盐 加糖 搅拌均匀

  3. 第3步.抹茶红豆千层蛋糕的做法步骤 第3步

    将牛奶 淡奶油和融化黄油加入 搅拌均匀

  4. 第4步.抹茶红豆千层蛋糕的做法步骤 第4步

    加入低粉(加入抹茶粉)当天没拍细节照片 先用原味的照片介绍一下

  5. 第5步.抹茶红豆千层蛋糕的做法步骤 第5步

    过筛2--3次

  6. 第6步.抹茶红豆千层蛋糕的做法步骤 第6步

    小火 加一勺面糊放入平底锅 起泡后翻面 取出

  7. 第7步.抹茶红豆千层蛋糕的做法步骤 第7步

    第一张饼皮成功后 将锅底放在湿毛巾上迅速降温后放入第二勺 不可心急

  8. 第8步.抹茶红豆千层蛋糕的做法步骤 第8步

    打发奶油后 一层层加入红豆和饼皮

  9. 第9步.抹茶红豆千层蛋糕的做法步骤 第9步

    可装饰水果

  10. 第10步.抹茶红豆千层蛋糕的做法步骤 第10步

    原味+榴莲+淡奶油

小贴士

不建议直接放在燃气灶上做饼皮 用可以控制温度的电陶炉 锅子过热 凉一下再做下一张饼皮 不要心急 转动平底锅 是饼皮均匀 厚薄一致 部分有拉下的地方 用勺底磨平

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