出国前哥哥做给我吃的番茄牛肉，牛腩肉入口即化，软糯入味，淡淡的番茄味也非常开胃。
出国后果断盗来哥哥的秘方，比大部分菜谱简便易行，每次都成功^_^
牛肉切块，用水淘两遍洗去血水
锅中水烧开， 放入牛肉，捞净浮沫
洋葱切好，另起一锅炒热洋葱。
放入牛肉炒出香味，加入番茄和番茄酱继续翻炒
加入开水，姜片，花椒，大料，料酒，黑胡椒，香叶等开始炖
放入适量的盐，咸度以汤的味道为准。
小火炖2小时（嫌麻烦的朋友可以直接扔进电饭锅用煲汤或煮粥模式炖，缩短炖的时间也可以，只是牛肉会比较硬一点）
出锅啦
炖牛肉一定要加开水，加冷水会导致肉质收缩变紧，影响口感