馄饨关键是调馅,馅好,味道就美
调馅,先放入所有调料拌匀,腌制半小时左右
放入温水,一点点加,边加边搅拌,直到变浅色,无法吸收水,也不要太稀。一个方向搅动。
开始可以包了。
包的时候在皮子中间抹开肉馅,卷起来,最后,把两边翻过来,蘸水压紧