酱油肉鹌鹑蛋焖饭

酱油肉鹌鹑蛋焖饭的做法步骤

1. 第1步.

   酱油肉的肥肉部分切片，瘦肉切小块，土豆，胡萝卜切块，洋葱切成小方块

2. 第2步.

   米洗净泡起来，泡的水就是平时煮饭所需的水量，这个很关键，水不能太多，也不能太少

3. 第3步.

   鹌鹑蛋切半

4. 第4步.

   开小火，先放肥肉炒出油，再放洋葱小火翻炒至洋葱变软，一定要小火，如果肥肉不够，可以先放点食用油再炒，洋葱炒要不停翻炒，大概要五六分钟

5. 第5步.

   洋葱变软后放瘦肉继续炒一会

6. 第6步.

   倒入土豆玉米胡萝卜翻炒，加点盐和酱油，再倒入鹌鹑蛋

7. 第7步.

   然后把刚才泡的大米和水一起倒入翻炒均匀

8. 第8步.

   最后倒入电饭锅按正常煮饭程序，煮熟就可以了，最后是煮熟后再焖一会吃

9. 第9步.

   这次感觉水还是放的有点多了，饭软了点，适合小孩子吃，如果亲们喜欢硬一点的，水可以少放一点，但是不能太少，否则不容易熟