老北京脆盒子

老北京脆盒子的做法
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老北京脆盒子的做法说明

我是老北京,记忆中的北京没有雾霾,却有萤火虫亮晶晶

老北京脆盒子的食材和调料

面皮
玉米2份
白面3份
馅儿料
白菜
鸡蛋
3肥7瘦的猪前尖自己剁的肉馅
调料
鲜生
生抽

老北京脆盒子的做法步骤

  1. 第1步.

    2份儿玉米面,3份儿白面,搅拌均匀,加开水,和面

  2. 第2步.

    白菜切末挤出水分,鸡蛋煎好切末,生姜磨末,大葱切末,肉馅儿,再加生抽,顺着一个方向搅拌均匀

  3. 第3步.

    包盒子: 一层面皮,铺上肉馅儿,再铺一层面皮,捏紧,想要圆的话找个适当大小的圆盘子之类的,转圈一压,将多余的面皮去除(此处请暂时想象下吧)~

  4. 第4步.

    盒子放入饼铛烙熟即可

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