这其实也是动妈新发的菜谱“一只锅子煮意面”系列之一，但是，为了保持海鲜的鲜美,这个做法比其它两个意面做法要复杂一些。
每次吃动宝都给动妈手工点赞😋👍👍👍
建议四人食用。
菜谱中主要用料建议（约）
四人份：370克意面/1000克水
三人份：270克意面/750克水
两人份：180克意面/500克水
一人份：90克意面/250克水
| #主料# | |
| 意面 | 360克 |
| 水 | 1000克 |
| 奶油奶酪 | 110克 |
| 帕玛森奶酪 | 20-30克（自选） |
| 橄榄油 | 15毫升+15毫升 |
| #辅料（建议）# | |
| 海鲜 | 200克左右 |
| 盐 | 3克（海鲜用） |
| 干白葡萄酒或料酒 | 20毫升（海鲜用） |
| 洋葱碎 | 80克 |
| 青椒丝 | 50克 |
| 西红柿 | 50克 |
| 蘑菇 | 2-5朵 |
| #调料# | |
| 黑胡椒 | 3克 |
| 干罗勒碎 | 5克 |
| 辣椒面 | （自选） |
| 盐 | 最后品尝过再决定 |
| 橄榄油 | 上桌时用 |
海鲜（选用的去虾线虾仁、鱿鱼花、蛤蜊肉），洗净用盐3克、料酒腌制20分钟左右备用
奶油奶酪/或其他奶酪
洋葱切碎
青椒丝、蘑菇片
西红柿洗净，再摘去梗蒂。可以留一个不去蒂的西红柿，装饰用。
锅内加15毫升橄榄油炒洋葱碎至边缘棕红，加海鲜翻炒、再加青椒丝和蘑菇片，（这步必须干活无法照相） 至虾两面都变红就马上盛出。不要炒久了。
锅内加水、意面、奶酪、黑胡椒、干罗勒碎、辣椒面，橄榄油15毫升，大火煮开
注意用筷子适度翻动意面，转中火，总共大概10-15分钟锅内水会煮干、意面会煮好， 这个做法因为最后三分钟要加其它食材，小心点就不会糊锅。
锅内没有太多水时，加帕玛森奶酪，再加炒好的海鲜，加西红柿，借助筷子和铲子翻炒意面均匀。 品尝一下，决定是否再加盐！如果用的奶酪中有盐、或者辣椒罗勒碎中有盐，就不要再加盐了。 盛出，加橄榄油、撒帕玛森奶酪碎装饰、拧几下黑胡椒末，按自己喜好稍微装饰一下 上桌✌️。
西红柿如果喜欢吃软糯感觉的口感，在第7步加入。