关于饺子，一直都坚持我老妈教我的方法！也一直只包这一个馅的饺子！刚好晚上包饺子，就把步骤和需要食材上传，和爱吃饺子的小伙伴一起分享！
把姜片、香菇和葱切碎！
关于剁肉，我一直坚持自己手工剁成末，从来不在肉铺那里绞肉，一会影响肉质，二怕绞肉机不卫生！
依次放入鸡蛋、盐、糖、料酒、和鲜酱油！
搅拌均匀，就可以包了！
饺子怎么包，就不多说了，每个人的巧手能包各式各样的形状，今天就上个自己包的玫瑰花饺子！
我比较喜欢葱，所以量会放的多一点！姜片和料酒必不可少，去肉腥！因为这次包的是玫瑰花形状的饺子，所以，小伙伴一定要煎着吃哦！