玉米面大饼子

玉米面大饼子的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和玉米面按1:2的比例添加，加入酵母，干拌一下

2. 第2步.

   加温水和面，搅拌均匀变成很湿的面团

3. 第3步.

   盖上盖子发酵40～60分钟至两倍大

4. 第4步.

   刮刀搅拌面团排气

5. 第5步.

   直接舀出一小团面放到预热好的电饼铛上，稍微按扁，码好之后倒入小半碗水，盖上电饼铛直至水烧干

6. 第6步.

   烧干水就差不多熟了，喜欢饼底颜色深些就再烙一小会儿