放两小勺油，油热后，加入5块冰糖，待糖融化后，放入鸡翅肉（超市买的冷冻的肉），翻炒上色，鸡翅肉面出现金黄色后加入蒜片和姜片继续翻炒
加入豆瓣酱，让豆瓣酱均匀的裹在每个鸡翅上，豆瓣酱很咸，放了豆瓣酱后就不要放盐了
加入啤酒，漫过鸡翅，然后放两粒八角、一小块桂皮，两片香叶，四小根党参，一小把枸杞（比较营养），然后开始小火炖约10分钟
将土豆切大块放入锅中，和鸡块一起炖约半小时，即可出锅。土豆绵绵的，汤会变得很浓郁。当然不喜欢浓稠汤的可以少炖一会土豆。配米饭、配面条抖好吃到爆
