家常炒年糕

家常炒年糕的做法
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家常炒年糕的做法说明

这是浙江人最爱的家乡美食,为了我爱的人,我喜欢学习做他喜欢的家乡年糕。相信身在外地奔波的浙江人都不陌生吧。大家可以闲暇之时一解思乡之苦。

家常炒年糕的食材和调料

年糕一人份
猪肉适量
鸡蛋2个
青菜3只

家常炒年糕的做法步骤

  1. 第1步.家常炒年糕的做法步骤 第1步

    年糕切丝(浸泡水里备炒)。

  2. 第2步.家常炒年糕的做法步骤 第2步

    猪肉和青菜切好如图。

  3. 第3步.

    把肉炒出香味,加入青菜翻炒至半熟加入年糕。放入调料(料酒少许,酱酒适量,盐适量)翻炒加汤快熟时加入事先炒好的鸡蛋。一起小火待熟出锅!

  4. 第4步.

    呈盘,可以吃咯!

小贴士

我把猪肉先用料酒,酱油腌制起来。炒的时候可以保持肉感鲜嫩。

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