这是浙江人最爱的家乡美食,为了我爱的人,我喜欢学习做他喜欢的家乡年糕。相信身在外地奔波的浙江人都不陌生吧。大家可以闲暇之时一解思乡之苦。
年糕切丝(浸泡水里备炒)。
猪肉和青菜切好如图。
把肉炒出香味,加入青菜翻炒至半熟加入年糕。放入调料(料酒少许,酱酒适量,盐适量)翻炒加汤快熟时加入事先炒好的鸡蛋。一起小火待熟出锅!
呈盘,可以吃咯!
我把猪肉先用料酒,酱油腌制起来。炒的时候可以保持肉感鲜嫩。