乡村欧包

乡村欧包的做法步骤

1. 第1步.

   将老面所有材料混合，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏12小时以上

2. 第2步.

   将烫面所有材料搅拌均匀放凉待用。

3. 第3步.

   将主面团所有干粉类搅拌均匀，加入蜂蜜，水，老面，烫面揉，打至面团表面光滑加入黄油继续揉打至厚膜状态，盖上保鲜膜室温发酵40分钟

4. 第4步.

   第一次发酵后取出面团，排气整形后松弛十五分钟。

5. 第5步.

   包入蓝莓干，杏仁，腰果整形成自己要的形状二次发酵30分钟，表面喷水，筛一层薄粉后划几刀，同时，烤箱预热190度，烤25分钟

6. 第6步.

   完成品

7. 第7步.

   烤制表面金黄就好。

8. 第8步.

   表面酥脆，内里柔软。