电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，鸡蛋蛋黄和蛋清分离（蛋清不能有水，否则打发不了）

2. 第2步.

   用打蛋器将蛋清打到奶油状，加一点盐，中途分三次加三勺糖，打到能起到一个尖。

3. 第3步.

   蛋黄加3勺糖，6勺面粉，10-12勺纯牛奶混合到没有面粉粒。

4. 第4步.

   将蛋清分两次倒入蛋黄里，用上下法和匀，不能打圈，这样影响蛋糕发起。

5. 第5步.

   电饭煲预热擦干抹上一点油，倒入蛋液，抖几下去去气泡，按煮饭键，用湿手帕盖着气孔，跳到保温后焖20分钟，再按煮饭键，跳键后再焖二十分钟，倒出即可。