3D立体蛋糕冰激凌蛋糕慕斯蛋糕芒果慕斯新年聚宝盆

3D立体蛋糕冰激凌蛋糕慕斯蛋糕芒果慕斯新年聚宝盆的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有的材料

2. 第2步.

   酸奶加糖搅拌均匀

3. 第3步.

   果茸隔水融化

4. 第4步.

   吉利丁片泡凉水软化十分钟，拿出来捏干水分

5. 第5步.

   吉利丁片隔水融化，水温不要超过50度。

6. 第6步.

   将融化的吉利丁一点点导入果茸中同时不停的搅拌。

7. 第7步.

   将酸奶糊与果茸糊融合在一起

8. 第8步.

   打发淡奶油至7分。

9. 第9步.

   分一小部分的淡奶油与果茸糊混合

10. 第10步.

    搅拌均匀

11. 第11步.

    搅拌均匀后到入剩下的淡奶油中并混合均匀，慕斯糊完成

12. 第12步.

    这是一份的慕斯糊用来灌模具的表层，对齐模具的切口后，用胶带把模具缠起来。

13. 第13步.

    用笔刷沾一些金铜色和黄金色混合起来，刷在模具内侧表面一圈

14. 第14步.

    到入已做好的芒果慕斯糊并转动模具，使慕斯糊沾满模具表层。可事先冷冻模具。这样慕斯糊可以更好的挂在表面。

15. 第15步.

    转动模具，如果表层慕斯过薄可冷冻后再倒入一次，挂两层慕斯糊。

16. 第16步.

    冷冻以挂满慕斯糊的模具10分钟，把剩余的慕斯糊倒入模具中。 冷冻18个小时后脱模.

17. 第17步.

    表面可以摆金币巧克力

18. 第18步.

    局部

19. 第19步.

    也可以放上珊瑚糖做水晶的装饰