清蒸金边海鲳

清蒸金边海鲳的做法步骤

1. 第1步.

   将鱼清洗干净，然后改刀，方便入味。

2. 第2步.

   姜蒜切片和白胡椒粉以及盐拌匀

3. 第3步.

   把2都放到改刀的鱼身里

4. 第4步.

   放在盘子里盖上保鲜膜，冷藏2小时以上，这样方便入味

5. 第5步.

   将鱼从冰箱取出放到锅中蒸17分钟左右，这段时间，我们把用来调汁的姜蒜切末。（这个汁可做也可不做）

6. 第6步.

   热锅凉油，把姜蒜末放入锅中炒出香味

7. 第7步.

   然后将辣椒酱和其他用料一起放入，最后加一点高汤

8. 第8步.

   鱼蒸好后，把汁淋在上面就OK了