核桃红枣司康

核桃红枣司康的做法
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核桃红枣司康的做法说明

在家做了上百次的方子
也是我最爱的司康口味
红枣加核桃烤完真的超级香

红枣和核桃一样都不能少,没有淡奶油的话可以稍微减量用牛奶代替。

方子的量可以做12和方形司康。

核桃红枣司康的食材和调料

低粉200g
30g
泡打粉5g
黄油50g
淡奶油70g
全蛋液(加入面粉40g
枣碎 核适量
全蛋液(刷表面)少许

核桃红枣司康的做法步骤

  1. 第1步.核桃红枣司康的做法步骤 第1步

    将红枣和核桃切成碎。

  2. 第2步.核桃红枣司康的做法步骤 第2步

    将室温软化的黄油切成小块,筛入低粉糖粉泡打粉,一起搓成屑状。

  3. 第3步.核桃红枣司康的做法步骤 第3步

    加入淡奶油。

  4. 第4步.核桃红枣司康的做法步骤 第4步

    加入蛋液。

  5. 第5步.核桃红枣司康的做法步骤 第5步

    捏成面团,加入枣碎核桃碎。

  6. 第6步.核桃红枣司康的做法步骤 第6步

    继续捏匀。

  7. 第7步.核桃红枣司康的做法步骤 第7步

    将面团整成长方形,擀开。

  8. 第8步.核桃红枣司康的做法步骤 第8步

    擀开后折三折。

  9. 第9步.核桃红枣司康的做法步骤 第9步

    转个方向,再擀开。

  10. 第10步.核桃红枣司康的做法步骤 第10步

    再折三折,压成厚度两三厘米的面片。此时烤箱预热180℃。

  11. 第11步.核桃红枣司康的做法步骤 第11步

    切成想要的形状,移入烤盘,表面刷上蛋液。

  12. 第12步.核桃红枣司康的做法步骤 第12步

    放入预热好的烤箱,180℃烤20几分钟,烤到表面金黄就可以啦。

  13. 第13步.核桃红枣司康的做法步骤 第13步

    拍张特写。

  14. 第14步.核桃红枣司康的做法步骤 第14步

    咬一口,酥酥的嫩嫩的香香的😋大晚上的忍不住吃了好几个。

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