周末来个美味的卤肉配饭简直幸福感爆棚。用电饭煲炖出来的卤肉，简单方便，而且肥瘦相间入口即化。
蒜头拍碎，姜块切片，放入八角。
将煮好的鸡蛋剥壳备用，喜欢吃鸡蛋可以准备多点。
豆干切小块，方便入味。可根据个人喜好用量。
五花肉切片，越薄越好。放置电饭煲中。
将准备好的鸡蛋豆干香料放进电饭煲，加入清水，大概快没到的位置。放入酱油料酒冰糖沙茶，酱油跟冰糖根据个人喜好，喜欢咸点的放多点酱油，喜欢甜点的放多点糖。用筷子搅拌一下就可以开始炖啦，按煲汤的功能，大概2-3小时就可以了。
炖的过程一直能飘出香喷喷的味道？。耗时较久，但炖出来的五花肉简直太好吃了！
喜欢吃香菇的也可以放香菇喔，这次是因为家里香菇没了所以才没放的。