这个菜是我小的时候，老爸经常做的一个菜，韭菜有营养，这个做法保存了韭菜的清香，而且吃的时候好嚼，不塞牙。搭配鸡蛋让营养升级，颜色还好看，无论大人孩子都喜欢，做法非常简单，也是厨房新手的一道美味菜肴。
韭菜洗净切末。
鸡蛋备好。
把鸡蛋倒入切好的韭菜末里，放盐拌匀。
锅热放油。
油热倒入韭菜和鸡蛋。
不要马上翻动，稍等一会儿，等韭菜和鸡蛋凝固一些了再翻动，不然炒出来的就都碎啦！
炒到颜色金黄，韭菜和鸡蛋成块状就好啦！
装盘，大功告成啦！
美味的早餐
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