Marcato压面机的日常料理

Marcato压面机的日常料理的做法步骤

1. 第1步.

   想面条筋斗一点，加蛋、加盐，水+蛋的液体量不要超过面粉的一半。 比如只有面粉和水（盐和鸡蛋不放），那面粉100g，水最好40g样子。面团硬一点面条就Q一点～

2. 第2步.

   有9档厚度，一般面条用4-6档，个人喜欢。

3. 第3步.

   喜欢吃圆面条，另外配了一个2mm头，用4档厚度压比较完美。

4. 第4步.

   圆面条用来做海派葱油拌面极佳。

5. 第5步.

   拌晾面

6. 第6步.

   晾面架子是kitchenaid 的。

7. 第7步.

   五彩面条随便压

8. 第8步.

   根根分明又筋道的葱油拌面。

9. 第9步.

   自己做面条方便又卫生

10. 第10步.

    压个5档做各种饼皮

11. 第11步.

    比如说手抓葱油饼

12. 第12步.

    妈妈再也不用担心我擀不均匀了，面皮厚度完美一致🤓

13. 第13步.

    手抓饼

14. 第14步.

    压扁

15. 第15步.

    煎

16. 第16步.

    快手吧

17. 第17步.

    7档馄饨皮

18. 第18步.

    皮不破～