抹茶慕斯六寸

抹茶慕斯六寸的做法步骤

1. 第1步.

   将两只鸡蛋蛋蛋黄和蛋白分开

2. 第2步.

   先把牛奶倒进蛋黄中搅拌均匀，再把玉米油倒进去搅拌均匀

3. 第3步.

   蛋白用打蛋器打发，打蛋器的档速从低至高，直到把蛋白打发至蓬松，能有一个小尖尖，倒扣蛋白不会滑动

4. 第4步.

   然后将蛋黄好和蛋白搅拌均匀，千万不要顺时针画圈圈搅拌

5. 第5步.

   烤箱预热，搅拌好倒进模具，然后将模具都几次，震掉气泡，放进烤箱，上下层火为150度，考45分钟。然后拿出来倒扣放凉出模。

6. 第6步.

   奶油打发至六七分，发了一些，但还是呈流动状态，然后筛入抹茶粉搅拌均匀。软化的吉利丁片加牛奶隔水融化，然后加入到奶油中搅拌均匀。

7. 第7步.

   蛋糕胚分层，放一层在模具底部，加入一部分慕斯液。再盖上一层蛋糕胚，把剩下的慕斯液倒入，刮平。然后盖上保鲜膜，冰箱冷藏四个钟头以上。

8. 第8步.

   最后撒上一层抹茶粉，然后切片装盒