1.金针菇切去跟，洗干净，控干水分。摆盘。 2.放上一点点剁椒（剁椒狠辣）。 （如果不喜欢吃辣的，可以省去放剁椒，撒一点点盐做成白灼金针菇） 3.大火蒸5分钟。 4.倒入蒸鱼豉油。摆好切碎的小葱和蒜蓉。 5.锅内热油。趁热浇到小葱上和蒜蓉上，激发香味。
