冷水浸泡1小时,中间换一次水,去血水
水烧开,放排骨,去腥味去浮沫。约1~2分钟后捞出,用冷水冲洗2次
将姜片,蒜,葱,黄芪,排骨放水冷水中,大火煮
汤开后,用汤勺去浮沫,然后加入藕片,转小火炖1~2小时。出锅之前加入盐和糖,然后就可以美美的喝汤啦~
这样煮汤,味道会很浓郁,而且不油腻。保存了食材本身的味道。糖可以提鲜,为了更健康也可以不加哦