萝卜炖牛肉

萝卜炖牛肉的做法

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萝卜炖牛肉的做法说明

在寒冷的冬天，来一碗暖暖的萝卜炖牛肉，暖到心坎✧*｡٩(ˊᗜˋ*)و✧*｡

萝卜炖牛肉的食材和调料

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圆头萝卜	1颗
牛肉	500g左右
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姜
蒜
花椒
豆瓣
生抽
老抽
五味香料
干辣椒
红酒

萝卜炖牛肉的做法步骤

第1步.
萝卜切块，牛肉用开水汆好备用

第2步.
热锅热油，加花椒、姜、蒜爆香，加牛肉翻炒至变色

第3步.
加豆瓣翻炒至颜色均匀

第4步.
加生抽、老抽、红酒

第5步.
加开水，加萝卜，大火煮开后转小火慢炖1h左右

小贴士

做牛肉的时候用红酒比用料酒更合适(˶‾᷄⁻̫‾᷅˵)

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