爆炒花蚬

爆炒花蚬的做法步骤

1. 第1步.

   将花蚬洗干净，放冷水煮开口，再将花蚬泥沙洗净。葱姜蒜备好。蒜多点。

2. 第2步.

   热锅上油，油热放入姜片，蒜蓉，干辣椒，煸炒出香味，放适量郫县豆瓣酱翻炒。

3. 第3步.

   倒入花蚬，撒盐，煸炒入味，倒入适量料酒，出锅前，撒上少许小葱装饰提味。