玉米面吐司

玉米面吐司的做法步骤

1. 第1步.

   酵母+水融化

2. 第2步.

   加入除了黄油以外的其他原料，开始揉面团

3. 第3步.

   面团会渐渐变得有弹性，表面也变得光滑起来尝试着抻开面团。这时候的面团不太容易抻得很薄，抻得稍微薄一点就会被扯出很多裂洞

4. 第4步.

   这时候加入黄油继续揉面

5. 第5步.

   直至出现手套膜，也就是揉到完全扩展阶段

6. 第6步.

   滚圆盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵

7. 第7步.

   发酵至2倍大，用手蘸面粉戳洞，不回缩，不回弹即可。

8. 第8步.

   发酵好的面团进行排气，然后取出面团，分割成2等份

9. 第9步.

   然后擀开，两边向中间折，然后卷起

10. 第10步.

    放进吐司盒中二次发酵

11. 第11步.

    发到9分满，进烤箱

12. 第12步.

    180度，中下层，45分钟，上色后盖锡纸