红烧干菜鱼&炒干菜

红烧干菜鱼&炒干菜的做法步骤

1. 第1步.

   【红烧干菜鱼】泡开干菜适量切大段。把干菜铺在锅底，秋刀鱼放在干菜上方。

2. 第2步.

   罐头里的汤，加入1勺大酱，1勺辣椒酱，3勺浓酱油，1勺蒜泥，2勺辣椒粉，1/3勺糖，少许生姜末，辣椒碎，葱花，2勺芝麻油搅拌均匀，倒进锅里。倒水入锅里至半淹没状态，开火，煮开转小火。

3. 第3步.

   煮大概15分钟左右即可。

4. 第4步.

   【炒干菜】泡开的干菜两个拳头大小切碎，放入1勺蒜泥，3勺韩式酱油，3勺苏籽油搅拌均匀。

5. 第5步.

   开火，放入平底锅翻炒，炒至水分消失但不能太干会硬的。撒上野芝麻粉/芝麻盐