这是第一次尝试做布朗尼以后总结出来的方子，我自己后来再做按照这个配比都是成功的，我喜欢口感紧实的布朗尼，不是入口即化的感觉哦。
这次用橄榄油(或其他植物油)替代黄油，健康一点，而且糖量也不算大，亲们可以酌情增减。
图片上是我第一次做的，布朗尼底部做了一个甜饼shortbread，口感更立体一点，亲们也可以直接用cookie dough，就免得自己做费事啦。
| 黑巧克力 | 85-90g |
| 植物油(我用的橄榄油) | 1/4 cup- |
| 面粉 | 1 cup |
| 可可粉 | 1/4 cup |
| 泡打粉 | 1/4 tsp |
| 盐 | 1/2 tsp |
| 细砂糖 | 1/2 cup+ |
| 香草精 | 1 tsp |
| 鸡蛋 | 2个 |
烤箱预热180摄氏度
将黑巧克力和油倒入小奶锅中，开小火融化，期间搅拌几次。 巧克力块状不太明显的时候搅拌帮助它融化就差不多了。 放置一旁冷却。
8*8英尺(或约20.32cm)的方形烤盘铺锡纸，锡纸四周折起来贴住烤盘内壁。 锡纸底面抹油(可以抹黄油，如果用cookie dough做底可以省去)。
面粉, 可可粉, 泡打粉, 盐倒进一个大碗里，混合。
糖，香草精，2个鸡蛋依次放入(之前融化巧克力的)小锅，每次都搅拌几下再继续放。
把大碗里的粉类材料倒入小锅中，可以放坚果，搅拌均匀。
平铺在烤盘中，180度烤20min。
等冷却后切成喜欢的形状即可，不要心急吃哦，冷了更好吃。
做完以后冷却切块，放进冰箱冷藏，再拿出来口感更好。
