老妈是个不怎么爱吃荤菜的人，做饭大部分是素菜，教会我的素菜居多，哈哈，正好应了现在减肥餐的要求厨房小白，记录一下妈妈的快手菜，以后不至于天天外食
准备材料，葱切成葱花，豆腐切小块，芹菜切小丁（不要叶子部分）
热锅凉油，葱小火爆锅，然后把豆腐块用手捏碎，放入锅中大火翻炒，炒至微微泛黄即可。
再把芹菜丁倒入锅中一起翻炒1-2分钟，加盐，鸡精，白胡椒粉，翻炒勻就差不多可以出锅喽！
找个漂亮盘子，吃着也高兴😃
