韩式贻贝汤

韩式贻贝汤的做法
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韩式贻贝汤的做法说明

以普通纸杯(180ml)称量
——白老师家常菜S2 E31.161018

韩式贻贝汤的食材和调料

贻贝
辣椒

韩式贻贝汤的做法步骤

  1. 第1步.韩式贻贝汤的做法步骤 第1步

    把贻贝放进锅里,放入水至淹没

  2. 第2步.韩式贻贝汤的做法步骤 第2步

    大葱切大段,半个洋葱一分为二,3个辣椒切开,放进锅里,开火。

  3. 第3步.韩式贻贝汤的做法步骤 第3步

    煮的时候的泡沫不用撇走,慢慢会消失。

  4. 第4步.韩式贻贝汤的做法步骤 第4步

    煮至贻贝打开,沸腾了,放盐调味,少许食醋,捞出大葱,洋葱,辣椒,最后撒上葱花。

小贴士

贻贝只要把足丝顺着生长的方向摘掉,清洗直到没有灰色的水就可以了
贻贝不能泡着,甜味会丢失。
越新鲜的贻贝,壳越闭紧。
贻贝在开水里不容易开口,要和冷水一起放进去煮。

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