菜市场买的馄饨皮，因为要包馅，所以一定要买大的馄饨皮。
炒绿豆芽馅：绿豆芽洗净，肉剁成肉末，少许姜片。放油，姜，肉末，绿豆芽，加盐，鸡精，出锅。忘记拍照了，其实就是一份绿豆芽肉末菜。超级简单哈😊
馄饨皮摊开，放入绿豆芽，上下对折，两边口捏紧，入平底锅煎，注意火候，中小火的样子。捏的时候可以盏少许水捏紧。
出锅了，我们家人都喜欢香喷喷的东西。中间的馅可以做各种，韭菜，豆腐丁等。孩子吃的可以放香蕉，我还试过放椰枣，也别有风味。 最主要的是很简单，随时可以做。当然不能吃太多，油煎的东西上火。剩下的馄饨皮又可以给孩子做个馄饨。 馄饨皮下次用一定要放冰箱冷冻。