天气好冷，火锅是首选。寿喜锅因为味道温和甜美，也受到很多吃货的青睐。日式菜肴很多有黄金比例的搭配，烧起来很简单。酱油:味醂:糖：水=4:3:2:1再加昆布高汤。黄金比例参考来自杨小姐。
把所有食材放入锅中，摆摆好看。颜值很重要。
寿喜锅调料买不全，可以像我一样，直接买一瓶寿喜锅调料。
将调料倒入锅中，烧制即可。如果家里自己吃的话，可以先把调料烧热，再逐渐把所有食材放入。特别是绿叶子菜，建议最后放。
吃完锅里的食材，留下的汤汁，可以放入米饭，烧成雑炊。我喜欢在最后起锅前放入些芝士，起锅时放入葱花，会非常香。
除了放入米饭，还可以用乌冬面。也很美味。
如果能买到可以生食的鸡蛋，寿喜锅在吃的时候，可以将生鸡蛋打碎，蘸的吃。