枣泥核桃面包

枣泥核桃面包的做法步骤

1. 第1步.

   把枣去核煮烂捞起，核桃仁100度上下火烤10分钟，放进搅拌机加芝麻和水一起打成糊。太烂了，平底锅加点黄油，把红枣糊放上去炒干水分，待用。大枣我用了20个，核桃用了10个，芝麻随意

2. 第2步.

   将除了黄油、枣泥以外的放入和面机揉面，揉匀后加入黄油

3. 第3步.

   揉至扩展阶段，能撑成薄膜即可。

4. 第4步.

   第一次发酵，室温发酵至二倍大，手指插入，不回缩

5. 第5步.

   将气体排出，分成三分，揉成圆形，醒10分钟

6. 第6步.

   取一个面团擀成舌苔形，上面涂上枣泥

7. 第7步.

   做成自己喜欢的形状

8. 第8步.

   我做成了一个圆环，在它的上面用刀划几条（刀上有红枣就沾到面包上了）

9. 第9步.

   烤箱里放一碗热水，将面包放在烤盘上进行二发，约40分钟

10. 第10步.

    二发好了以后取出刷蛋液

11. 第11步.

    175度上下火15分钟即可出炉