药膳焖鸡

药膳焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，鸡切小块，淮山切片，姜拍扁或者切块。

2. 第2步.

   热锅下油，爆香姜片。

3. 第3步.

   下鸡块，煸炒稍微变黄。倒两瓶盖黄酒，下酱油，捞匀。

4. 第4步.

   下淮山，红枣，枸杞，黄芪。加水没过鸡面。

5. 第5步.

   大火烧开，小火焖到鸡肉熟。如果剩余水分多，就大火收干水分。