干煸四季豆 | 小食刻

干煸四季豆 | 小食刻的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉去皮，先切小块然后剁成肉糜

2. 第2步.

   生姜切成姜末

3. 第3步.

   大蒜切成蒜末

4. 第4步.

   干辣椒剪段

5. 第5步.

   油烧到6-7成熟然后转小火放入四季豆炸5分钟左右，炸的时候要不停翻动

6. 第6步.

   炸好的四季豆出锅沥油备用

7. 第7步.

   热锅冷油小火炒豆瓣酱到出红油

8. 第8步.

   放入姜末爆香

9. 第9步.

   放入肉糜翻炒，炒到肉粒都分开

10. 第10步.

    放入蒜末炒香

11. 第11步.

    放入橄榄菜翻炒均匀

12. 第12步.

    放入干辣椒翻炒入味

13. 第13步.

    放入炸好的四季豆翻炒均匀

14. 第14步.

    放入蚝油、生抽、食盐大火快炒1分钟左右出锅