菜干煲猪肺（汤）

菜干煲猪肺（汤）的做法步骤

1. 第1步.

   菜干提前用水浸泡3.4个钟，洗凈，切段

2. 第2步.

   我用的是白菜干，亲戚自种自晒的。没有可外面买

3. 第3步.

   猪肺对住水龙头入水

4. 第4步.

   用个喉口对住入

5. 第5步.

   入水后猪肺会涨大成10倍，用手抓压，会有血水从喉口流出来，抓到血水流干为止，再次入水再次抓压，如些五、六次

6. 第6步.

   切大块

7. 第7步.

   落锅干煮，会出水，越煮越多水

8. 第8步.

   好脏呀

9. 第9步.

   倒出冲洗

10. 第10步.

    第二次煮（放少少水）

11. 第11步.

    再洗，可以用盐抓几下

12. 第12步.

    反复洗干净就ok

13. 第13步.

    猪肉猪骨过一次水

14. 第14步.

    全部材料入锅，加适量水，定时3个钟

15. 第15步.

    调味，倒小碟生抽放桌面，饮汤食菜😊