素饺子馅

素饺子馅的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，炒熟，用铲刀切成小块。炒鸡蛋掌握好油量，拌馅时候就不用再单独放油了。

2. 第2步.

   韭菜洗净晾干，切成小丁

3. 第3步.

   香菇，杏鲍菇洗净切丁，然后用少许盐淹着，出水后倒掉，不然饺子馅水份太大，不好包。

4. 第4步.

   然后将韭菜丁，香菇丁，杏鲍菇丁放入之前盛鸡蛋丁的容器中。加入十三香，盐，少许香油。美味哒素饺子馅就做好啦。