葱油饼

葱油饼的做法
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葱油饼的食材和调料

面粉适量
适量
一点
花椒适量
一点

葱油饼的做法步骤

  1. 第1步.

    和面。在面粉中倒入适量温水,揉成一个个小面团,不要硬,软一点。然后用保鲜膜或盖子盖起来,醒面30分钟。

  2. 第2步.

    取一个小面团用擀面杖擀成很薄的面皮,尽量薄。然后撒上盐,花椒粉,一点点油抹匀。

  3. 第3步.葱油饼的做法步骤 第3步

    将做好的面团像叠扇子一样叠起来,再卷成一个卷

  4. 第4步.葱油饼的做法步骤 第4步

    然后将卷压下去,压成薄一点的圆饼,就可以放锅里煎了。

  5. 第5步.葱油饼的做法步骤 第5步

    煎到两面都煎黄就可以出锅了

小贴士

1 面活的要软些
2 不放花椒也可以放别的调料
3 叠面团的时候尽量成扇子型,不要直接卷起来
4 煎的时候可以不放油,本身饼里就有好多油了

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