我媳妇最近老感觉不舒服,去看了中医,说是需要补气益血。第一次做药膳,先从羊汤开始。当归是同仁堂的切片,人参是朋友东北自己种的三年参,羊肉是冰箱里的羊里脊(有点瘦,羊肉温补切不宜长肉,建议用肋条肉。)
诸料齐备
胡萝卜和山药
羊里脊斩大块,葱段姜片下锅,大火烧开五分钟去浮沫,变小火两个半小时。媳妇说煮熟再切小块,不然容易煮硬,不知真假。
捞出羊肉切小块,加入胡萝卜与山药小火半小时。
媳妇喜欢清汤,儿子喜欢泡饼,闺女还在睡觉😪。你们追随你们喜欢的味道。