【奇妙大轰趴】第六期杜江从洪宏星老师精心准备的菜谱中挑选出--十里洋场童子鸡
爱奇艺全网独播《奇妙大轰趴》第六期杜江从洪宏星老师精心准备的菜单中挑选十里洋场童子鸡、荷塘月色、万家灯火。
第一步：准备一大锅水,加入切好的姜片,小葱,料酒,胡椒粉后烧开
第二步：水烧开后将肉鸡至入,直至烧开后时间计算约十分钟后盖锅盖并关火焖煮十分钟
第三步：检查肉是否熟透,仅需用筷子插入鸡腿部位,如能轻易插入并无流出血水时为最佳
第四步：肉鸡出锅后抹上少许盐以及香油即可
PS：肉鸡的鲜嫩以及熟程度取决于烹煮的时间,能够刚好断生则是考验着烹饪的技术