鲜嫩清爽的小菜，全家喜欢吃
鸡腿菇，培根切丝，蒜切碎，鸡蛋打成功蛋液，小香葱切粒备用
锅里倒油 先炒培根和蒜粒，然后放鸡腿菇，翻炒片刻，把鸡腿菇炒软（此时添加一些生抽），可以添一点点水闷一两分钟鸡腿菇就软了，然后把水分大致炒干，均匀倒入蛋液盖上盖子，闷到蛋半熟，用铲子翻面把上面的蛋也炒熟，最后调入盐，撒葱花，再翻炒片刻。
1生抽在炒鸡腿菇的时候加，加入蛋液以后就不要加生抽了，颜色不好
2鸡腿菇要炒干再加蛋液，也可以把超好的培根鸡腿菇放到蛋液里，重新倒油开炒，后者更安全一点，液体不炒干的话加蛋液就变蛋汤了😂
3我只放了一点生抽和盐，喜欢的还可以撒点黑胡椒