
在下厨房学了很多,自己也做了很多,但从来没有写过菜谱。为什么?懒呗!而且一直都是一个人在厨房嘛,一边做一边拍照真是个难事儿。万事总有第一次,今天就来个第一次,做个千层蛋糕。

鸡蛋加糖打散,加入牛奶打散,筛入分类。不筛也行,反正后面还要过筛,不过过起来困难点。

黄油融化,加入面糊里

过筛哦!我用豆浆机送的筛网过筛,很好用。过筛两次。

准备冷却架,铺上油纸。没有你用烤架也行。

上平底锅!用大一点的汤勺,舀一勺进平底锅,转圈。

等面上凝固,用抹刀在边上刮一圈,倒出。一直这样做完十几张,如果想要造型,就用慕斯圈切一下,就可以做成封面的造型啦!

奶油加糖打发

草莓切小块

铺一块千层皮,抹上奶油

盖上一层千层皮,再抹奶油,铺上草莓,再抹奶油,再盖上千层皮。就这样一层奶油一层加水果的奶油,一直铺10层。

完成啦!

量好足!