草莓千层蛋糕

草莓千层蛋糕的做法
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草莓千层蛋糕的做法说明

在下厨房学了很多,自己也做了很多,但从来没有写过菜谱。为什么?懒呗!而且一直都是一个人在厨房嘛,一边做一边拍照真是个难事儿。万事总有第一次,今天就来个第一次,做个千层蛋糕。

草莓千层蛋糕的食材和调料

鸡蛋2只
牛奶300g
黄油20g
25g
低筋粉70g
米粉36g
奶油400g
40g
草莓1斤

草莓千层蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.草莓千层蛋糕的做法步骤 第1步

    鸡蛋加糖打散,加入牛奶打散,筛入分类。不筛也行,反正后面还要过筛,不过过起来困难点。

  2. 第2步.草莓千层蛋糕的做法步骤 第2步

    黄油融化,加入面糊里

  3. 第3步.草莓千层蛋糕的做法步骤 第3步

    过筛哦!我用豆浆机送的筛网过筛,很好用。过筛两次。

  4. 第4步.草莓千层蛋糕的做法步骤 第4步

    准备冷却架,铺上油纸。没有你用烤架也行。

  5. 第5步.草莓千层蛋糕的做法步骤 第5步

    上平底锅!用大一点的汤勺,舀一勺进平底锅,转圈。

  6. 第6步.草莓千层蛋糕的做法步骤 第6步

    等面上凝固,用抹刀在边上刮一圈,倒出。一直这样做完十几张,如果想要造型,就用慕斯圈切一下,就可以做成封面的造型啦!

  7. 第7步.草莓千层蛋糕的做法步骤 第7步

    奶油加糖打发

  8. 第8步.草莓千层蛋糕的做法步骤 第8步

    草莓切小块

  9. 第9步.草莓千层蛋糕的做法步骤 第9步

    铺一块千层皮,抹上奶油

  10. 第10步.草莓千层蛋糕的做法步骤 第10步

    盖上一层千层皮,再抹奶油,铺上草莓,再抹奶油,再盖上千层皮。就这样一层奶油一层加水果的奶油,一直铺10层。

  11. 第11步.草莓千层蛋糕的做法步骤 第11步

    完成啦!

  12. 第12步.草莓千层蛋糕的做法步骤 第12步

    量好足!

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